الخوخ و البرقوق

الخوخ

1.القيمة الغدائية للخوخ


يحتوي الخوخ على :


- 85% من وزنها ماء .


- 5 غرام سكر .


- 1 غرام نشويات .


- نصف مليغرام حديد و نصف غرام بروتين و دهون .


- فسفور , كبريت , و نسبة عالية من الفيتامينات .


2.فوائد الخوخ

- آكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من

الألياف .


- يحمي أيضا من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـldl


- يساعد على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم .


- يساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي .


- كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع

عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين .


- ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص

الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية.

البرقوق

تعريف البرقوق

ينمو البرقوق بحالة برية فى جهات كثيرة من المنطقة المعتدلة وهو أحد

أنواع الفاكهة متساقطة الأوراق Deciduous fruit trees ذات

النواة الحجرية Stone fruits والتى تشمل الخوخ والمشمش واللوز

والكريز وتتبع العائلة Rosaceae وتقع تحت الجنس Prunus

والثمرة حسلة وتتكون من كربلة واحدة حيث يكون الإكسو كارب فيها قشرة

الثمرة الرقيقة والميزو كارب ( لب الثمرة ) هو الجزء الذى يؤكل والإندو

كارب ( غلاف الثمرة الداخلى ) .

وهو عبارة عن النواة المتخشبة التى تحيط بالجنين وتحتوى الثمار على مكونات

غذائية هامة مثل الكربوهيدرات والأحماض العضوية والفيتامينات مثل فيتامين أ

، ب ، ج .


ومن أهم مناطق زراعته فى العالم أوربا وأمريكا الشمالية وقد بدأت زراعته

فى مصر سنة 1911 حيث استورد قسم البساتين عدداً كبيراً من أصناف

البرقوق اليابانى Prunus salicina التى ثبت نجاحها تحت الظروف

المصرية حيث تلائمها التربة الطينية الخفيفة بعيدة مستوى الماء الأرضى

ومن أهم مناطق زراعته فى مصر محافظتى الجيزة والمنوفية وتبلغ المساحة

المنزرعة حوالى 3898 يبلغ إنتاجها 16170 طن .

خاتمة

ارجو أن ينال أعجابكم